Завтрак на террасе и шашлык на угле: «Чабрец» к лету

К открытию петербургского лета сеть ресторанов восточной кухни «Чабрец» подготовила новые варианты отдыха на свежем воздухе. Крытые террасы с обогревом работают на Аптекарской набережной, Московском проспекте и проспекте Большевиков. За красивыми закатами можно отправиться на открытую террасу на крыше двухэтажного ресторана на Тихорецком проспекте или в загородные «Чабрецы» в Репино и Петергофе. Терраса в Мега Дыбенко с видом на Мега Парк предлагает медитативную атмосферу. Даже в прохладный вечер благодаря обогреву будет комфортно.

Начать день на свежем воздухе можно с фирменных завтраков. На Аптекарской набережной ресторан открывается в 8 утра. Для легкого утра предлагают рисовую кашу с манго и грейпфрутом, домашние сырники со свежими ягодами по рецепту бренд-шефа Анатолия Цай или блинчики «Креп Сюзетт». Тем, кто предпочитает сытный завтрак, подают пряную шакшуку, яичницу с фрикадельками из индейки, соусом наполи и страчателлой, блины с мясом и соусом бешамель или утреннюю версию хачапури по-аджарски с яйцом пашот, лососем и соусом голландез. Для неспешных выходных — яйца бенедикт с лососем и авокадо и омлет с камчатским крабом.

Летнее меню ресторана включает десерты и сезонные новинки с клубникой, арбузом и дыней. Однако главным блюдом остается мангал. Бренд-шеф использует только охлажденное мясо и тщательно подбирает специи: грузинские кондари, хмели-сунели, сванскую соль, аджику и кориандр. Мясо жарят исключительно на древесном угле. В ассортименте — шашлык из свиной шеи, мраморной говядины и мякоти ягненка, каре ягненка в медовой глазури, люля-кебабы, а также шашлыки из тунца и лосося с луком-пореем. Для больших компаний приготовили мангал-сеты и мясное ассорти XXL с шоу-подачей.

Днем гости отдыхают на террасах и наслаждаются обедами, а с наступлением вечера пространство наполняется музыкой. По пятницам и субботам с 20:00 проходят концерты живой музыки и DJ-сеты. Атмосфера восточного гостеприимства, вид на закат и качественная кухня собирают компании друзей и семьи.

Адреса ресторанов «Чабрец»:

• Коломяжский проспект, 22
• Аптекарская набережная, 20
• Проспект Славы, д. 5, к. 3
• Проспект Большевиков, 9
• Ленинский проспект, 93
• Тихорецкий проспект, 43
• Мурманское шоссе, 12 км., 1А
• Московский проспект, 161
• пос. Солнечное, Приморское шоссе, 376А
• Петергоф, Морской переулок, 1