Фестиваль «Петербургский десерт» завершился круглым столомВ Петербурге 20 октября прошёл круглый стол о роли гастрономических фестивалей в развитии туризма и ресторанной отрасли. Он стал финалом фестиваля «Петербургский десерт», собравшего 174 заведения.
Рестораторы Петербурга хотят один большой гастрофестивальПетербургские рестораторы предложили властям создать единый крупный гастрофестиваль и аналог гида «Мишлен» вместо множества событий и бумажных альманахов. Об этом говорили на бизнес-завтраке в пространстве Chefs Eatertainment 20 сентября.
Что попробовать Уиткоффу в ПетербургеСтив Уиткофф прилетел в Петербург. Для спецпосланника подготовили маршрут из семи гастрономических точек — от пышек до двойной шавермы.
Самые роскошные десерты фестиваля «Петербургский десерт»До завершения гастрономического фестиваля «Петербургский десерт» осталось меньше недели. 174 заведения Петербурга с 8 сентября по 8 октября предлагают спецменю с десертами XVIII–XXI веков.
Фестиваль «Петербургский десерт»: рецепты графов и голосованиеВ Петербурге стартовал первый гастрономический фестиваль десертов, который объединил 174 заведения. Сладкие блюда можно попробовать до 8 октября 2026 года, а лучшие из них выберут онлайн-голосованием.
Десерты «Петербургского десерта» до 400 рублей: топ-10В Петербурге проходит четвертая неделя гастрономического фестиваля «Петербургский десерт», организованного комитетом по развитию туризма и «Фонтанкой.ру». С 8 сентября по 8 октября 174 заведения города предлагают спецменю с десертами XVIII–XXI веков.
10 современных десертов фестиваля «Петербургский десерт»В Петербурге проходит фестиваль «Петербургский десерт»: 174 заведения предлагают специальные меню. В подборке — 10 современных и ЗОЖ-десертов, а также угощения из местных продуктов.
Лариса Гузеева поделилась рецептом яблочного вареньяТелеведущая Лариса Гузеева, известная вниманием к фигуре, рассказала о необычном десерте — ленивом варенье «Яблочная прелесть». Готовить его просто, и постоянное помешивание не требуется.
Петербургские рестораны не заметили лета и туристовРестораторы Петербурга фиксируют падение посещаемости и прибыли, тогда как официальная статистика говорит о росте выручки. Участники клуба «Ресторатор» обсудили кризис и стратегии выживания.
Уха по-мурмански: рецепт со сливками и брусникойГотовим сливочную уху с лососем — главный кулинарный символ Мурманской области. Пошаговый рецепт с брусникой обойдется дешевле ресторанного варианта.
10 вариаций «Павловой» на «Петербургском десерте»С 8 сентября по 8 октября 173 заведения Петербурга участвуют в гастрономическом фестивале «Петербургский десерт». Среди угощений — десять необычных версий пирожного «Павлова».
«Петербургский десерт»: сладкая история городаВ Петербурге с 8 сентября по 8 октября проходит первый фестиваль «Петербургский десерт», в котором участвуют 173 ресторана, кафе и кондитерских. Гостям предлагают десерты XVIII–XXI веков, от бланманже и торта «Ленинградский» до экстравагантного «рассольника».
Селедка летом: свежие идеи и советыЛетом хочется легкости, и даже привычная селедка может заиграть по-новому. Рассказываем, как выбрать рыбу и приготовить ее без традиционной «шубы».
31 августа — клуб «Ресторатор»: итоги полугодия и возможности2026 год оказался крайне тяжелым для рестораторов: количество закрытий в Москве уже превысило показатели пандемийного 2020 года. На открытом заседании клуба «Ресторатор» обсудят антикризисные меры и актуальные форматы.
Минздрав предложил комплекс мер против ожиренияМинистерство здравоохранения подготовило проект по борьбе с ожирением, который предполагает ограничение рекламы вредных продуктов и расширение акцизов на сахаросодержащие напитки.
Почему селёдка полезна и можно ли её есть ежедневноСелёдка – одна из самых любимых рыб в России. Её ценят за вкус, доступность и универсальность. Врачи нередко рекомендуют её включать в рацион, но стоит ли есть селёдку каждый день? Ответ ищут норвежские исследователи и практикующие медики.
От садовника до фельдшера: прошлое лауреатов «Петербургского завтрака»IV гастрономический конкурс «Петербургский завтрак» выявил лучших шефов Северной столицы. Оказалось, что многие из них до прихода в профессию были садовниками, фельдшерами, стюардами и промышленными альпинистами.
