Огурцы в Петербурге подорожали более чем вдвое
Средние розничные цены на огурцы за последние три месяца увеличились более чем вдвое, достигнув 300 рублей за килограмм. Такие данные привел заместитель председателя «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года рост составил всего 1,8%. При этом средние оптовые цены на огурцы защищенного грунта за год снизились на 3%.
Эксперты объясняют резкий скачок цен холодной и снежной зимой 2025–2026 годов в центральной части России. Для поддержания в теплицах необходимой температуры +22°C производителям потребовалось больше энергии на обогрев и дополнительное освещение, что привело к росту себестоимости.
Исполнительный директор Национального союза производителей плодов и овощей Андрей Казаков отметил, что производители не прибегали к резкому повышению отпускных цен. С начала года они выросли менее чем на 10%, что соответствует сезонной динамике. Рынок остается стабильным во многом благодаря долгосрочным контрактам с ретейлерами.
Согласно информации Росстата, с начала 2026 года огурцы подорожали на 43%. Однако при сравнении первой недели февраля 2026 года с аналогичной неделей 2025 года рост цен составил 5,7%. В Петербурге, по данным Петростата, годовой прирост цены на этот овощ равен 5,3%.
Мониторинг в розничных магазинах Санкт-Петербурга не показал драматического роста цен. Были проанализированы цены в шести торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток», «Лента», «ВкусВилл» и «Азбука Вкуса». При сравнении начала февраля 2026 года с серединой января из 28 товарных позиций 15 подорожали, 6 подешевели, а на 7 цена осталась без изменений.
Наибольшее подорожание в абсолютном выражении составило 50 рублей. Например, на эту сумму выросли цены на тепличные гладкие среднеплодные огурцы в «Ленте» и на некоторые упакованные позиции в «Азбуке Вкуса». В процентном отношении самым значительным стал рост цены на длинноплодный огурец в «Ленте» — на 44%.
Сравнение цен февраля 2026 года с январем 2025 года по 25 доступным позициям показало, что 10 из них подорожали, 10 подешевели, а 5 остались на прежнем уровне. Среднеплодные огурцы в «Пятерочке» и «Азбуке Вкуса» подорожали на 100 рублей за килограмм. При этом длинный огурец в «Пятерочке» подешевел на 39%.
Наименее подверженными ценовым колебаниям как за месяц, так и за год оказались корнишоны и короткоплодные огурцы.
Традиционно пик подорожания огурцов приходится на конец февраля.
