В Петербурге выбрали лучших шефов фестиваля «Петербургский завтрак»
Победителей IV фестиваля «Петербургский завтрак» выбирали шеф-повара и посетители ресторанов.
19 июня, 2026, 13:53 4
Источник:
С 18 мая по 18 июня 2026 года в Санкт-Петербурге в четвёртый раз прошёл гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак». На протяжении месяца рестораны и кафе города угощали гостей специальными блюдами, вдохновлёнными историей и культурным кодом Северной столицы.
Источник:
Кульминацией фестиваля стал конкурс, состоявшийся 18 июня. В финале участвовали 12 известных шеф-поваров Петербурга. Каждый из них представил фирменное блюдо и собственную версию обязательного угощения — розовых блинов Арины Родионовны, няни Александра Пушкина.
Источник:
Гран-при завоевал шеф-повар ресторана La Vue Михаил Кучма.
С 2025 года участники разделены на две возрастные категории: «Молодые шефы» (до 33 лет) и «Супершефы».
Возрастная категория Young Chief / «Молодые шефы»
- Победителем в номинации «Обязательное блюдо» стал шеф-повар ресторана «Бистро 54» Николай Федотов.
- В номинации «Фирменное блюдо» первенство одержал самый молодой участник — 23-летний Феликс Талызин из «Гранд Отель Мойка 22».
- Лауреатом I степени (победитель по сумме двух номинаций) признан шеф-повар ресторана Matilde Степан Востриков.
Возрастная категория Super Chief / «Супершефы»
- Победитель в номинации «Обязательное блюдо»: шеф-повар ресторана «Палкинъ» Юрий Голов.
- Первое место в номинации «Фирменное блюдо» занял шеф-повар ресторана Nordic Юрий Грызин.
- Лауреатом I степени стал заместитель главного шеф-повара отеля «Астория» Юрий Новиков.
Дипломантами конкурса признаны Игорь Казаков (ресторан F11), Владислав Владыкин (Bistrot 44), Никита Заболотских («Счастье»), Илья Харченко («Академия Бар Шувалов») и Владислав Оларь (отель Vasilievsky).
Важным нововведением 2026 года стало онлайн-голосование для гостей города. Ранее победителя определяло только профессиональное жюри, теперь же широкая аудитория могла повлиять на выбор лучшего завтрака с петербургским акцентом.
По итогам голосования посетителей ресторанов награды распределились в десяти номинациях:
- Ранний завтрак (до 9 утра) — ресторан Matilde.
- Завтраки целый день — Kroo кафе.
- Лучший утренний сет — терраса «Гранд Отеля Европа».
- Завтрак в сети ресторанов — Medici.
- Исторические рецепты (до 1917 года) — кафе «Мечтатели».
- Блюда известных петербуржцев — ресторан Меmо.
- Литературный завтрак — «Мы же на ты».
- Розовые блины — кафе «Оранжерея».
- Завтрак с видом — ресторан Michele.
- Загородный завтрак — дачный ресторан «Шаляпин».
Амбассадором Петербургского завтрака стал ресторан «Шеф Маруся & Со». Амбассадором розовых блинов — сеть ресторанов «Теремок».
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!