Баня для элиты: чемпионаты пармастеров в Петербурге

В июне по всей стране проходят сразу несколько крупных чемпионатов, где определяют лучших банщиков и пармастеров. Обычные любители бани в это время заготавливают берёзовые веники — сейчас для этого самый подходящий сезон.

О тонкостях парения, ошибках новичков, предпочтениях генералов и чиновников, а также об отличиях петербургской бани от других рассказал многократный победитель различных чемпионатов по банному мастерству и создатель народного чемпионата «Жогово» Николай Шишкин. Он также провёл мастер-класс по правильному парению.

В Санкт-Петербурге уже прошёл полуфинал чемпионата по коллективному парению «Один парит всех». На 9 июня назначен региональный полуфинал Всероссийского народного чемпионата «Жогово» в банном комплексе «Шишкин пар». Шесть победителей отборочных туров из Великого Новгорода и Москвы поборются за право представлять Северо-Запад в финале, который состоится 26 июня на БаняФесте в Суздале. На следующий день там же определят победителей Всероссийского чемпионата «Русь банная».

Всего в чемпионате «Жогово» участвуют более 300 банщиков со всей страны. Победитель финала встретится с чемпионом прошлого года, а победитель этого турнира получит переходящий пояс и путёвку в банный тур на Алтай, к горе Белухе. Там у Шишкина есть баня на берегу озера и кедровые домики для гостей. «Жогово» — самый востребованный чемпионат среди банщиков, все хотят стать народным чемпионом.

В соревнованиях участвуют и женщины, поэтому в финале может определиться не победитель, а победительница. Профессиональные банщицы сегодня востребованы не меньше банщиков. Жена Николая Мария Шишкина имеет титул лучшей пармастерицы России по версии международной премии «ЧистоТоп» и вместе с мужем занимается организацией «Жогово».

По-настоящему народным чемпионат делает жюри — обычные люди, которые лежа на полке оценивают мастерство банщика вслепую. Тот, кого парят, не видит и не слышит парильщика. По словам Марии, иначе модель может проявить необъективность и прибавить баллы за внешность или голос. Даже вопросы о предпочтениях участник задаёт через линейного судью. В идеале банщик должен уметь «считать» гостя по изменению цвета кожи, мышечному напряжению или непроизвольным движениям и самостоятельно определить подходящее парение.

Между понятиями «банщик» и «пармастер» есть разница. Пармастер только парит, а банщик — универсал: он и парит, и готовит баню, то есть её топит. На чемпионате «Жогово» оценивается только парение. Укладывает и переворачивает модель волонтёр, он же поддаёт пар.

На самых ответственных этапах моделями иногда становятся опытные банщики, способные профессионально оценить работу участников. Шишкин рассказал, что в финале отбора в Новосибирске он сам лежал под вениками. Участники знали, кто он, и он заметил, что один из финалистов не прогрел ему ноги — а это важно для банщиков, у которых голова находится в жару, а ноги в холоде, и кровообращение нарушено. Многие опытные банщики во время парения надевают шерстяные носки или греют ноги в горячей воде. Тот финалист проиграл.

Чтобы не заработать проблем со здоровьем, опытный банщик должен брать с собой напарника и работать по очереди. До пяти человек одновременно можно парить в одиночку, но бывают гости, готовые провести в бане шесть часов подряд — тогда парят вчетвером.

Николай Шишкин считает банное дело призванием. Его дочь в восемь лет уже выиграла международный чемпионат по парению. Своих детей он начал водить в баню с двух лет, но с осторожностью: у малышей не развита терморегуляция, их заводят в парную до первого пота, а потом сразу выводят. Главное — не заставлять. Сам Шишкин в детстве ненавидел баню, потому что его заставляли париться каждую субботу в деревенской бане на Алтае, где находились в пару целый час, не открывая окон и дверей.

Поэтому важна культура парения. В баню нужно входить постепенно, привыкая к пару и температуре: первый заход — минут на пять, второй — на десять. Париться сразу час — перебор, как подняться на Эльбрус без акклиматизации.

Николай полюбил баню в 12–13 лет, когда начал активно заниматься спортом. После тренировки нет ничего лучше бани. Студентом факультета физкультуры он играл в футбол и парил ребят из команды. Увидев объявление «Требуется банщик», удивился, что такая профессия существует, и в 2006 году взял отпуск на месяц, чтобы попробовать. С тех пор это его профессия.

Сеанс парения у хорошего банщика сегодня стоит в среднем от пяти тысяч рублей. Верхней границы практически нет. Шишкин упомянул случаи, когда за работу требуют миллион за 6–7 часов, но с профессиональной точки зрения соотношение цены и качества там сомнительно.

Банная культура на подъёме во всех регионах, и везде есть свои особенности. Петербургские бани отличаются от московских, уральских или астраханских. Особенность балтийских бань — «без воды»: здесь любят, чтобы не было ничего лишнего, только пар, качественное прогревание, лимфодренажные техники и ударное парение. На Урале и Алтае больше шаманских, эзотерических бань, там любят в бане поговорить.

Вот правила бани от Николая Шишкина. Лучший веник — дубовый, за счёт широких листьев и дубильных веществ. Берёзовый он использует для мыльных массажей и растираний, но для парения он недолговечен — листья быстро опадают. Можжевеловый веник хорош для растирания и прокатывания, когда человек уже достаточно прогрет, но париться им не советуют — иглы могут травмировать кожу.

Запаривать веник лучше не кипятком (лист сваривается и сворачивается), а смочив в холодной воде, завернув в пакет и подержав в парной при 45–50 градусах. Самый простой способ — замочить в горячей воде, но кипяток не годится.

Оптимальный режим парения — начать с температуры 60–70 градусов, постепенно повышая до 120. Важна не только температура, но и влажность. Шишкин выстилает полки свежим сеном и проливает его водой, чтобы получить нужную влажность и аромат. Задача — прогреться, а не обжечься. Если после парной на коже появился бело-розовый «мраморный» узор, значит, начали со слишком высокой температуры и обожглись. В этом случае следующий заход надо сделать короче и прогреться как следует.

Чего категорически нельзя делать в бане: плотно есть и принимать алкоголь перед парением, ходить шумной компанией. Добавлять на камни эфирные масла или травы тоже не стоит — они горят и вредят здоровью, их лучше наносить на стены. На камни нужно лить только чистую воду, чтобы пар был целебным.

Окунаться в купель не обязательно, можно просто облиться холодной водой после парилки. Важен контраст: прогрелся — охладился. Охлаждаться надо обязательно с головой, иначе жар от тела пойдёт в голову, а перегревать её не нужно.

Главное правило бани: от неё надо получать удовольствие. Не нужно никому ничего доказывать, пытаясь «пересидеть» кого-то в жаркой парной или сразу разогревать баню до высоких температур. Это история про здоровье, расслабление и уход за собой.

Говорят, что в бане генералов нет, хотя они там есть. По наблюдениям опытных банщиков, чем выше должность, тем жёстче человек парится, чтобы снять психоэмоциональное напряжение. Это можно сравнить с экстремальным спортом. Баня — это всегда стресс для организма, но этим стрессом можно умело пользоваться, и тогда он идёт на пользу, а не во вред.