Роспотребнадзор советует, сколько блинов есть без вреда

Санкт-Петербургское управление Роспотребнадзора выпустило рекомендации по употреблению блинов в масленичную неделю. Ведомство указало, какое количество этого традиционного блюда можно считать безопасным для самочувствия и фигуры.

Здоровому взрослому человеку рекомендуется съедать не более двух-трёх тонких блинов. Если угощение крупное, толстое или содержит калорийную начинку, допустимая норма снижается до одной-двух штук. Для детей порция ещё меньше — достаточно одного-двух небольших блинчиков, без добавления значительного количества сахара и жирных соусов.

Эксперты пояснили, что блины представляют собой комбинацию быстрых углеводов и жиров. Калорийность блюда существенно повышается при жарке на масле и использовании различных добавок. Один тонкий блин массой 40–50 граммов содержит от 90 до 120 килокалорий, а начинки и топпинги могут увеличить энергетическую ценность порции в 1,5–2 раза.

Для более полезного потребления в Роспотребнадзоре советуют выбирать лёгкие добавки: свежие ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыбу или овощи. Жарить лучше на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы уменьшить количество масла. Запивать блины рекомендуется обычным чаем, а не сладкими газированными напитками или соками, что помогает снизить общее потребление сахара.

Особые рекомендации адресованы людям с хроническими заболеваниями. Пациентам, страдающим сахарным диабетом, ожирением, болезнями желудочно-кишечного тракта, печени или желчного пузыря, необходимо строго ограничить количество блинов и полностью отказаться от жирных и сладких добавок.