Трутовик серно-желтый: массовый сбор в центре Петербурга
Грибники заметили в сквере у Соборной мечети в центре Петербурга массовый рост трутовика серно-желтого. Биолог рассказал, как его готовить и где собирать.
25 мая, 2026, 08:13 1
Источник:
Серно-желтый трутовик — гриб, который знают не все, но знающие его ценят за вкусовые качества. В этом году он появился раньше обычного срока и встречается повсеместно. 25 мая в сообществе «Грибы и Грибники СПб» во ВКонтакте появились фотографии полных корзин, сделанные в сквере у Соборной мечети в центре города.
Биолог Павел Глазков пояснил, что трутовик растет как на живых, так и на погибших деревьях, и встречается с конца весны до начала осени. Гриб съедобен, но с хвойных деревьев его собирать не рекомендуется. Молодые небольшие грибы можно отваривать, жарить, добавлять в салаты, солить, мариновать или использовать для грибного фарша. Специалист предупредил, что в черте города собирать грибы не стоит.
В лесах по-прежнему можно найти строчки, а также начали появляться летние опята и боровики. Кроме того, сборщики обращают внимание на сосновые шишки и сережки, а на болотах — на прошлогоднюю клюкву.
Читайте также
